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  强国必先强农，农强方能国强。“十五五”规划大纲提出，统筹开展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大工业。当时，地舆标志产品作为地域特征与文明传承的载体，正从“土特产”向“品牌货”加快转型。紧扣方针导向，央广别策划推出“地标我国行”融媒体采访活动，聚集地标特产“出省出圈”实践，看望地标背面的农艺传承、人文故事和开展立异，助力更多的地标景物从“地域符号”变身“国民潮品”，立异赋能破圈出彩。

  央广网滨州8月22日音讯（记者刘博伦）鲁北平原沃野铺展，徒骇河畔水润物丰。初秋时节，山东滨州阳信县各大肉牛养殖草场绿意盘绕、牛舍规整，智能化养殖设备有序工作，屠宰加工车间流水线全速作业，冷链卡车整装待发、来往络绎。这座与肉牛相伴相生百年的北方县城，依托得天独厚的水土条件与代代传承的肉食加工技艺，孕育出鲁西黄牛、渤海黑牛两大本乡优秀种质，是“阳信牛肉”国家地舆标志中心原产地。

  二十年间，阳信肉牛工业完结富丽蝶变：从传统散户养殖、整车统货售卖，到规范化养殖、精密化切割、品牌化出圈，牛肉产品从“论斤走量”到“优质优价、高端论品”，全工业链价值继续跃升。

  “阳信中心打造种养销一体化的肉牛循环全工业链，从源头打通资源复用链路。”阳信“牛智谷”牛肉工业园负责人马文柱介绍。当地继续推进粮改饲项目，将田间搁置秸秆转化为天然优质饲草，绿色生态、适口性佳，为肉牛成长供给天然营养；肉牛养殖发生的粪污经过会集无害化、资源化处理，转化为有机肥料偿还农田，完成“秸秆养牛、牛粪肥田、膏壤产粮”的双向良性循环，让生态效益与经济效益双向共赢。

  优质水土与生态种养形式之上，数字才智养殖为牛肉质量提质晋级注入新动能。在阳信数字化5G才智草场，每一头肉牛都佩带专属智能项链，完成全程精准管控。“咱们牛都佩带了一个智能项链，也便是数字技能的中心，它能够检测到反刍状况、采食状况，包含它的发情状况和应激反响，防止牛呈现瘤胃不适、采食缺乏、活动量过大，影响它的增重。”数字化5G草场负责人孙炳辉说道。

  精密化养殖不止于智能监测，草场立异养殖工艺，经过在饲猜中增加富含矿物质与微量元素的啤酒糟，调配专属按摩设备，全方位提高肉牛成长质量。得天独厚的自然条件、生态循环的种养形式、科技赋能的精密管控，造就了阳信牛肉细嫩紧致、纹路均匀、肉质纯洁的共同优势，高质量牛肉可直接刺身生吃，精品肉质可达A5等级，单头优质肉牛产量最高可达20万元。

  在阳信，肉牛工业早已离别粗豪加工、资源糟蹋的旧形式，经过精密切割、深度加工、多元开发，完成一头牛“吃干榨净、物尽其用”，最大极限发掘全链条附加值。细分的品类、丰厚的产品，让阳信牛肉适配全国多元化、精密化的消费需求。

  “现在一头牛能够分红170多个部位，细分红1600多个种类的肉品，牛骨能做成工艺品摆件和胶原蛋白，一头牛能够多卖3000多元。”牛肉企业电商主播王淑美细数着工业晋级带来的实打实改变。依托先进的深加工技能，阳信肉牛工业衍生出酱卤熟食、速冻牛排、牛肉预制菜等七十余款产品，掩盖居家消费、餐饮商用、礼盒高端等多元场景。

  全链闭环的工业系统、直连终端的出售形式，让阳信牛肉新鲜直达、口碑出圈。“牛肉从草场到餐桌，只隔着一双筷子的间隔。”牛肉餐饮店店长孙芳介绍，企业日屠宰量安稳在300头左右，稳居全国前列，线人用餐，每当节假日客流爆满、继续翻台，火爆的线下场景成为阳信牛肉热销商场的生动缩影。

  作为国家级地舆标志产品，“阳信牛肉”区域共用品牌价值现已打破210亿元。

  从田间草场到全国餐桌，从小众特产到国民地标，数十年深耕细作，阳信肉牛工业构成规划巨大、系统齐备的工业集群，硬核数据显示工业硬核底气。“全县具有SC认证牛肉加工公司324家，年加工进口牛肉40万吨，约占全国六分之一，15万大众工作在咱们这个工业链上。现在产品掩盖全国2600多个县（市）区，掩盖率达94.8%。”马文柱表明，作为全国肉牛工业标杆县域，阳信牵头拟定全国首个肉牛全工业链集体规范，全面实施“一牛一码”溯源办理，从犊牛繁育、养殖办理、疫病防控到屠宰加工、包装冷链，每一头肉牛的成长、出产全流程信息可查、全程可溯。

  依托牛智谷保税冷链园区，阳信搭建起“买全球、卖全国”的流转纽带，进口牛肉完成一站式加工分销，国产优质牛肉依托全域掩盖的冷链网络，远销三十余个国家和地区。

  长久以来，阳信据守传统加工技艺，多项酱卤牛肉制造技艺列入非物质文明遗产。当地继续推进牛工业与牛文明交融，举行牛骨雕琢艺术节、牛肉美食赛事，以美食文旅延伸工业链条，让牛肉不止是食材，成为独归于鲁北县域的文明符号。

  对阳信而言，肉牛早已不只是单一农产品，更是盘活县域经济、带动大众增收、看护民生餐桌的中心载体。近15万人借着工业春风，在家门口完成安稳增收，让村庄复兴有了实打实的支撑。

  一牛兴一域，一业富一方，在鲁北平原的悠悠膏壤上，阳信牛肉的故事，仍在接续书写、久久漫长。